2019年3月27日，南京,今日，”合富润生-医家之煮”旗舰店在南京明基医院开幕，作为国内首家开在医院内的美食广场，”合富润生-医家之煮”引入了全新的健康餐饮管理理念，通过极具艺术感的空间设计、丰富的餐饮品类、人性化的贴心服务，为患者带來全新体验，并推动医疗服务发展，加深医患关怀认知。
目前国内三级医院2,460家、二级医院8,714家、一级医院10,323家。诊疗人次2017年达到34.4亿。2018年前三季度诊疗人次达到26.3亿，同比增长5.1%，因群体的增大，医院除了医疗要升级，生活配套服务也要跟着进步。 提起医院就餐环境，群众一般都会有“选择少”、“难以下咽”、“环境压抑”的刻板印象。而随着经济发展和国民消费档次升级，这种将餐饮作为医院可有可无的附属功能的观念已经十分落后。患者及家属在就诊过程中，餐饮服务早已被纳入了综合考虑的范畴。
对于这一消费诉求，南京明基医院在第一时间做出调整，引入合富润生-医家之煮旗舰店，将超越MALL餐厅标准的“医疗级美食广场”引入医院，服务患者、患者家属及周边居民，同时为了满足不同消费者对生活品质的追求，合富润生-医家之煮为明基医院特别引进康拾咖啡，让咖啡爱好者在医院也能享受精品手冲咖啡、现烤西点面包的独特魅力——更加全面的饮食生活服务、更加健康的餐饮消费理念，弥补了一直以来医院的餐饮市场空白。
考虑到医院就餐人群的特殊性，除了美食，对于身心愉悦的环境塑造，合富润生-医家之煮也下了很多功夫，主设计师俞挺就面临着许多挑战：在不改变原有结构、分区、规范等设计基础的情况下，将内部改造的更为温暖人心。经过长时间的设计和施工，花费了过千万的改造和建设费用后，如今的合富润生-医家之煮南京明基旗舰店的环境十分宜人合理。餐饮空间明亮宽敞、色彩丰富；除饮食服务外、更有人文艺术的心灵空间，满足医患的一切生活需求。
对于这些服务的引进，明基医院相关负责人表示：希望在这样舒适放松的氛围当中，患者可以安心休憩、缓解病痛，合富润生-医家之煮旗舰店既是为医患服务，更为周边市民服务，让健康舒适的生活理念深入更多消费者的生活细节。
据了解，合富润生-医家之煮的管理团队来自多个行业领导品牌，包括大家熟知的王品集团、太平洋百货、宏碁电脑等；这一支主要来自中国台湾的管理团队，以“以人为初衷本怀”为经营理念，旨在为为医院提供最安全便利、舒适温馨的用餐及生活环境。在餐食供应上，合富润生的搭配营养师会为每样菜单上的美食标注”营养标示“，让病患、家属及医护人员都能清楚的选择适合自已的美食，达到”医食同疗”的效果。这一人性化举措将帮助患者和家属节省大量时间和心力。
作为全国第一家把美食生活广场导入医院的先锋团体，合富润生-医家之煮相关负责人表示，在明基医院旗舰店开业之后，会将这一现代化创新的健康美食+人文生活的多元化经营模式引进到国内更多医院，创造多方共赢；而合富润生-医家之煮也将继续以专业的管理团队、艺术化空间设计、人性化贴心服务，携手众多医院铸就品牌新形象。
钱大勇