“中药酸梅汤”走红后，年轻人又排队去食疗馆吃饭！
时下最火爆的饮料探店，不是网红奶茶店，而是食疗店！
这几天，食疗馆被前来打卡养生药膳的年轻人们挤爆了！
以往，看中医、吃中药，跟年轻人有些遥远。
而这次，抢“中药版酸梅汤”的主力军却是年轻人。
数据显示，此次抢购酸梅汤用户中以年轻女性为主，女性用户占比达到了82.75%：其中17-30岁用户占71.25%，30-40岁之间占28.52%，40-60岁之间占5.35%。
“养生”也早已不是中老年人的专属名词了，在健康和食安的双重焦虑下，年轻人纷纷扛起了养生的大旗。
也有不少网友纷纷羡慕地表示：“吃完这顿饭，感觉身心都变健康了。”、“求求全国遍地开花吧，这不比预制菜好上一百倍啊！”、“我们建议，全国开连锁！”
“餐馆做梦也想不到，干掉自己的不是同行，竟然是食疗馆；学医的做梦也想不到，职业的尽头竟然是厨子！”
每个餐饮新业态的兴起，都要有深厚的市场基础，也需要有燎原的火种。这次中药酸梅汤和药膳馆走红，也许就是这把星星之火。
在年轻人的焦虑下、在“药食同源”的积淀中，中医文化+餐饮文化的重新结合，也许暗藏了新的餐饮机遇，一个新业态可能即将流行起来。
在历史悠久、支脉庞大的中餐文化中，“色、香、味”俱全是评价菜品的基本标准。可有一脉走的却是“旁门”，那就是药膳。把药品像食品一样吃进去，亦或者发觉食品当中的药用功能。这种观念除了底蕴深厚的中餐文化以外，任何国家都不敢如此操作。这就是中餐文化的魅力之一。
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