双节将至,“12306卡了”“酒店价格飙涨”“最热黄金周”等有关中秋国庆假期相关话题频登热搜。全国各地市民表现出强烈的出行和消费意愿,让众多餐饮商户充满了期待!
多项数据表明,餐饮业今年或将迎来近五年来最旺的“十一”。
- 9月20日,美团、大众点评数据显示,平台上餐饮堂食订座量较2019年同期增长112%。中秋“团圆”主题团购套餐订单量同比增长超90%;在亚运效应带动下,浙江餐饮堂食订单量较2019年同期增长超380%;
- 9月19日,携程、飞猪、去哪儿等多家旅游平台发布的“十一”假期预测数据显示,机票、酒店、租车等预订量均超2019年同期,而休闲旅游势必将带动新一轮的餐饮增长;
- 9月21日,长三角铁路国庆黄金周运输方案出台,国庆黄金周运输期间预计发送旅客逾3700万人次;长三角铁路预计10月1日当天发送旅客超过370万人次,有望创该集团单日客发量新高。
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节假日向来是餐饮业大展拳脚,拉动消费的良机。
餐饮业在刚历经今年传统销售淡季后,很多餐饮老板对今年最后一个“长假期”给予了厚望。红餐网观察到,为了迎接双节餐饮高峰,不少餐企早已将营销计划提上日程。
呈现波浪式复苏,餐饮老板期待十一黄金周
在历经三年漫长的寒冬过后,餐饮行业终于迎来了新起点。
据国家统计局发布8月份国民经济消费数据显示,8月全国餐饮收入4212亿元,增长12.4%;2023年1—8月,全国餐饮收入32818亿元,同比上升19.4%。
小龙坎品牌方向红餐网表示,得益于国家政策扶持、消费者支持,以及同行相互激励,目前餐饮市场已恢复至2019年水平,并有突破趋势。
椰妹椰子鸡火锅联合创始人张长全则表示,今年餐饮市场处于稳健复苏状态。究其原因,一方面源于疫情结束后消费机会的增加;另一方面,是餐饮业3年来被压抑的开店需求大量释放,新增的供应大大稀释了消费需求。
“2023年餐饮业预计将呈现波浪式复苏。”今年8月,红餐网联合创始人、红餐品牌研究院院长樊宁作《如何把握餐饮业发展的全新机遇》主题演讲时如是说也。
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