本次活动邀请了中国烹饪大师胡晓华先生作为公益大使，尽展川菜技艺，弘扬川味文化。胡晓华的公益理念与中粮餐饮油的品牌主张不谋而合，中粮餐饮油始终致力于中华美食文化的传承与发扬，并携手餐饮界大师名厨共同为中华经典味道的创新与发展而努力。根据餐饮行业发展需求，中粮餐饮油积极致力于新产品的研发创新，推出专业食用油系列产品， 打造了“福掌柜”、“福之泉”、“香谷坊”等多个知名品牌，涵盖多个油种，满足不同餐饮企业专业需求，适合各个菜系流派的烹饪需要。
期间，中粮餐饮油携手川菜各大名师共同启动了“川菜希望之星计划”。中粮油脂向川菜“希望之星”捐赠了食用油，鼓励他们努力提升烹饪技艺，将川菜文化发扬光大。重庆市胡晓华川菜文化发展基金会授予中粮油脂专业化公司“公益爱心企业”荣誉称号。