潮汕人含泪推荐：牛肉丸。
理由如下：
健康：正宗的潮汕牛肉丸成分简单，牛肉+淀粉+调味。老少皆宜，很多健身的朋友都会买来吃。
美味：这些年全国各地都有火起来的潮汕牛肉火锅店，也从侧面说明了潮汕牛肉丸得到很多人的喜爱。提一下潮汕牛肉丸上过的电视节目和纪录片。
《天天向上》
节目上钱枫忍不住说：“牛肉丸是我的最爱”
《十二道锋味》
谢霆锋 陈羽凡 古巨基 在体验手打牛肉丸
当然还有最懂美食的那个男人-陈晓卿导演的《舌尖上的中国》，这里我想推荐的是他团队的关于潮汕美食的纪录片《风味原产地 潮汕》。
感兴趣的可以在腾讯视频看一下。
安利一下另外个回答：
淘宝京东上哪家潮汕牛肉丸好吃正宗值得推荐? - 未子哥的回答 - 知乎 https://www.zhihu.com/question/37482405/answer/1911782722
教你营养好吃的秋葵炒豆腐干，简单易做又解馋下饭，孩子都抢着吃
大家好，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。
“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色，但是又都是一样的让人感觉幸福。随着经济的发展，现在大家在饮食方面越来越重视营养均衡了，那么来上一份美味解馋的秋葵炒豆腐干就是很棒的选择啦，让人越吃越想吃。
做好之后的秋葵炒豆腐干鲜香美味，再搭配些桃园建民牛肉耗辣椒，滋味就更棒了。秋葵炒豆腐干不仅是味道好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你营养好吃的秋葵炒豆腐干，简单易做又解馋下饭，孩子都抢着吃。
美味的秋葵炒豆腐干
食材：秋葵、豆腐干、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜、青椒、胡椒粉、酱油、盐
做法：1、先把食材都处理好，把秋葵仔细地清洗干净，去掉头尾等，切成段；
2、接下来，把豆腐干切成小片；把青椒洗净后，去掉辣椒籽等，切成小块；
3、接着，把葱姜分别洗净后，去掉杂质，再分别切成葱花和姜丝；备用；
4、然后热锅烧油，放入秋葵翻炒一会儿，加入一点盐，翻炒到秋葵变得有些黏；
5、这时候再放入切好的豆腐干和青椒，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、酱油和盐，翻炒到成熟入味；即可；
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必然是苦瓜炒鸡蛋
配料：苦瓜、鸡蛋、盐。
方法：将苦瓜洗净，切开，去果肉、去籽，将加工好的苦瓜切成小块，放入容器中，打入鸡蛋，加入适量盐拌匀。炒锅中加入油，加热，倒入苦瓜蛋液，翻炒至熟。
今天想分享一下特别简单又美味健康的自制柠檬 百香果鸡爪。周末在家做起来，边吃边看剧，真的超级舒服。
食材：鸡爪（五个）、柠檬 （提前用盐水泡一会，可切两片加蜂蜜泡水喝）、百香果（一个）、小米辣（适量，喜欢辣的可多备几个）、姜、蒜 、生抽、蚝油
第一步：将鸡爪加入锅中煮出血沫至成熟，捞出过道冷水，用刀剔除鸡爪指甲盖并改刀成小段（方便接下来入味）；
第二步：姜切丝，蒜切小块，小米辣切小段，柠檬切片，百香果用勺子挖出果肉备用；
第三步：把柠檬片、百香果混入鸡爪只能够抓匀；
第四步：开火热油加油姜、蒜，加入适量生抽、蚝油翻炒几下，倒在鸡爪中拌匀；
第五步:盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏2h，取出即可食用。
很适合炎热夏季，快周末动手做起来吧，实属美味。
油腻的吃多了试下这道千张素菜卷吧，色香味美，健康吃出来