建议做加盟的，目前养生餐饮市场还是不错的，毕竟现在越来越多的人会注重养生健康这方面
但是也有一点，也有很多人不怎么相信养生餐饮店，觉得最多就是一个特色一点的餐馆，前期的话应该打响品牌
然后徐徐图之
望采纳
餐饮特点
1、健康养生餐饮市场广阔
可以说，健康养生餐饮的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。
2、菜系博采众长，注重养生功效
专业的健康养生餐饮会在营养配膳的同时；更注意美食与营养的平衡，突出色、香、味、搭配多种多样的特点，尊重中国饮食传统，对各色菜式进行逐步改良，使得食品既具美味又营养均衡，保证营养的摄入平衡。
例如北京东升凯莱酒店为宾客提供多样化的餐饮服务。其中，中餐厅以杭帮菜为主，辅以粤菜、湘菜，兼顾全日制餐厅。杭帮菜讲究原汁原味，轻油、轻浆与清淡，荤素搭配，色香味出众；烹小鲜餐厅选用新鲜的有机食材，注重膳食的天然、原生态，不含任何添加剂，保证营养的同时兼顾养生功效。
3、文化底蕴深厚
专业的健康养生餐饮会在营养配膳的同时，更注意美食与营养的平衡，非常注重每日的营养摄入量，忌暴饮暴食，坚持饮食的目的不是满足口腹之欲，而是为了健康养生的理念。
例如中国的道教饮食文化，提出重视烹饪和节制饮食的思想，始终贯穿着“人与天地参”的理论，讲求“天地合一”。北京东升凯莱酒店作为一家以道家文化为主题的酒店，餐厅的主打菜——杭帮菜，讲究“二轻一清”，即轻油、轻浆、清淡，契合“平和进补”的健康养生餐饮食补的原则，让人在品尝美味的同时体验到“绚烂之极，归于平淡”的道家文化真谛和养生美食的终极内涵。
食疗养生餐厅主要的作用是提供健康、营养、平衡的膳食。 这些餐厅通常会选用新鲜、有机、非转基因的高质量原材料，以及在烹饪过程中尽可能保留食材的天然滋味和营养成分。
这些餐厅还通常会根据不同人群的身体状况、需求和喜好提供不同的菜谱，例如一些适合素食主义者或者需要低GI（血糖指数）的食物。而且它们也习惯使用更加优良的烹饪方法，例如蒸、煮、炖等传统的方式来减少烹饪带来的损失，且能更好地保持食材本身口感和营养价值。
此外，食疗养生餐厅也经常会使用一些中医与现代烹饪技术相结合的特殊工序，例如汤炖、煨炖等使菜肴更具有医治功效。 这许多餐厅也会搭配一定数量的运动和休息建议，让顾客全面提高身体健康。
总之，食疗养生餐厅为人们提供了一个方便实惠的健康餐饮选择，在现代快餐和外卖食品泛滥的时代里，它们的出现也呈现了普及营养和改善生活品质的发展趋势。
有些爱吃粥的人，为了把大米粥煮得又黏又香，常常在煮粥时往锅里加点碱，这是个不科学的习惯
原来，谷物中的淀粉是以淀粉粒的形式存在的，淀粉粒的外层由含蛋白质碱的膜包裹着
如果这层膜不被充分地破坏，其中的淀粉就不能充分地溶出，从而使粥粒不散、粥黏度不够
这层蛋白膜有个特点，容易被酸碱作用而崩溃
煮粥加碱的作用就是破坏淀粉粒的蛋白膜，把其中的淀粉全部释放出来，提高粥的黏度
可是，大米中的维生素B1本来就少，它又特别怕碱，如果煮粥时加了碱，虽然口感又黏又稠很好喝，但宝贵的维生素却大部分被破坏了
那么，怎样解决这个问题呢？如果我们[color=Blue]用碎山楂[/color]来代替碱，可以取得同样的效果，煮出的粥比较黏，维生素又不会损失
把米投进滚水中，再加高压煮，也会取得类似的效果
所以，只要肯想办法，不加碱也可以煮出好喝的大米粥
大米煮粥不加碱是个原则；然而若以玉米为主食，营养学家的建议正好反过来：煮玉米粥加点碱是必要的
这是为什么呢？玉米中的维生素B1不算少，它的问题在于“尼克酸”的吸收利用率太低
尼克酸是一种重要的维生素，在玉米中数量倒是不少，可惜大多以结合态存在，很难被人体所利用
缺乏尼克酸的人会患一种称为“癞皮病”的可怕疾病
患者手、小腿处的暴露皮肤发炎变黑，好像癞皮一样丑陋，而且伴有腹泻、精神障碍等症状，痛苦不堪
煲粥省电的诀窍 1
先把米在冷水里泡5分钟
2
多放点水
蒸饭
3
水开后（就是看到电饭煲冒汽后），拔掉电源
4
等待30分钟
（此过程饭会吸水，发涨） 5
加水，用勺子搅均匀
6
插上电源，等水开了就好了
这种方法很节约电，煲的粥就像煲了几个小时一样
粤菜非常符合现代的餐饮之道，原料讲究新鲜，吃口比较清淡，追求养生健康
这些，在广东的煲粥上也体现得相当淋漓尽致
广东的煲粥之讲究，远非上海人的泡饭、新鲜粥可比
早晨一碗下肚，顿觉身体舒坦，精神一振；夜宵一碗下肚，暖胃而不积食
上海人大都知道广东的煲粥，什么皮蛋粥、瘦肉粥之类的，以为做起来很复杂、很麻烦
的确，广东的传统煲粥非常讲究，但也有做起来非常方便快速的
潮州粥十余分钟就可以搞掂，最适合节奏快速的上班族了
潮州粥最好用香米，粥味香滑，粥色不易糊烂
煮潮州粥，用砂锅比较好，就算大热天里放着，一天粥味也不会变
生滚潮州粥白粥也行，讲究一点的，喜欢香甜的，可以放南瓜、放红薯（南瓜容易煮烂，切片较好；红薯相对不易煮烂，可以切成小粒）；喜欢鲜咸的，可以放肉丝一起煮（肉丝先用盐、味精、鸡精、麻油等腌制，煮时，略放姜丝去腥），或放鱼片（鱼片先用花生油腌制，粥煮好，鱼片放入，搅和一下，将鱼片烫熟），可以将青蟹或者龙虾头切块一起煮（时间可以煮得长一些，味则香；煮时放姜丝去腥，吃时洒葱花），也可以将鲍鱼一起煮（如果不会发干鲍，大的超市有鲍鱼罐头）
潮州粥升级版 生滚潮州粥是比较容易做的，但被称之为“广东传统粥”的煲粥，则做起来比较麻烦，除非有耐心有时间，或者家里有保姆的
当然，“广东传统粥”要比潮州粥香滑得多
“广东传统粥”粥底的做法： 原料：大米（可选择东北大米或泰国香米
东北大米黏性好；泰国大米则香
也可将两种大米混合煮，则黏性和香滑兼顾） 制作：1、大米洗净后，加入少许花生油搅拌，以使米粒不会粘在一起；2、将8倍于大米的水烧开；3、水开后，一边倒入大米一边搅拌，直到水开；4、煮两个半小时，不时用筷子沿锅壁搅拌，不让米粒沉底结底
提示：1、最好用砂锅煮粥，则粥味更香滑；2、如果做咸的粥，可以先用适量的盐、味精、香油、鸡精、胡椒粉调味
如果是做瘦肉粥，则须加些姜丝以去肉腥；做皮蛋瘦肉粥则无须放姜丝，因为皮蛋能去腥
冷冻肉真味要诀 粥要可口，原料的新鲜就要讲究点
譬如去超市买了肉，在冰箱冷冻室里扔它两星期，等到想起来要做粥了，却已失去了肉的真味
现在的人都很忙，不要指望天天买菜，那么怎样给肉保鲜2周呢？ 保存方法不当，会导致肉冷冻2周后出霜及走味
PE保鲜膜容易流失水分且让肉品接触到氧气，即便肉不腐烂，走味也是肯定的
长期保存肉最好选择在锁水性和密封性上更优越的PVDC（品安心）保鲜膜
现在上海大卖场出售的PVDC保鲜膜，主要是日本知名企业旭化成公司的旭包鲜保鲜膜，在PVC保鲜膜的毒性被曝光后，PVDC（品安心）这种在欧美日使用最广泛的新型安全材质，已开始受到上海中产阶层的关注
研究表明，保鲜膜的透水性和透氧性数值越低，其锁水性能和保鲜效果就越好，PVDC（品安心）保鲜膜透水性只有12，透氧性仅为55，相比透水性为30，透氧性高达13000的PE保鲜膜，更能有效隔绝空气和水分透过，可长时间包住新鲜，防止食物出霜变味
包裹保鲜膜的技术也需要特别提醒一下
为了更有效地把肉和空气隔绝开来，用保鲜膜包肉时注意包得紧一点
做粥前，把冻肉放进微波炉解冻时，不用害怕保鲜膜会溶解放毒
旭包鲜的原材料耐热温度达到140度，符合美FDA和日本食品卫生检验标准，是微波炉生产商首推的专用微波炉保鲜膜
公司名：养息时光（别出心裁，时尚不俗，建议选用）
笔画和五行分别：15(土) 10(金) 10(金) 6(火)
此公司名数理为 41 ，其暗示的信息：
天赋吉运，德望兼备，继续努力，前途无限 。(吉)
公司名：膳养堂
笔画和五行分别：18(金) 15(土) 11(土)
此公司名数理为 44 ，其暗示的信息：
虽用心计，事难遂愿，贪功好进，必招失败 。(凶)
这是一个养生馆，菜品非常好，很有特色，大家吃了都很满意，头一次去服务就很好，我狠满意，我们会常去的！而且这里停车很方便，可自带酒水！
现在养生行业比较好做的是足疗店，还有美容店，中医养生项目，都是不错的